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Découvrez nos offres d’emploi pour Directeur d’hôtel à Halifax et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration au Canada. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants au Canada. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons au Canada. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes du Canada.
Missions principales
- Développer des stratégies commerciales pour la restauration et l’hôtellerie.
- Coordonner et organiser des événements au sein de l’hôtel ou du restaurant canadien.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement canadien.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Assurer le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer la logistique des approvisionnements et la gestion des stocks de produits alimentaires.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie) selon les standards canadiens.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant canadien.
- Former et encadrer le personnel aux standards de service à la clientèle canadien.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Superviser l’ensemble des opérations hôtelières et la gestion du personnel au Canada.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel selon les normes canadiennes.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts typiques ou internationaux.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar conformément à la législation provinciale.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Mettre en œuvre les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur au Canada.
Profil recherché
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager) spécifiques au marché canadien.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration au Canada.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes nécessitant des déplacements ou des livraisons).
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à résoudre des problèmes rapidement.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (DEP, DEC, Baccalauréat) ou équivalent reconnu au Canada.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Maîtrise du français et de l’anglais (bilinguisme souvent requis) pour la clientèle internationale.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche) et connaissance des produits canadiens.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) en vigueur au Canada.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
70 000 – 100 000 CAD par an (pour managers/directeurs)
Ce que nous offrons
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire au Canada.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés au Canada.
FAQ
Oui, de nombreux établissements au Canada proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la législation provinciale.
Oui, les candidats internationaux doivent disposer d’un permis de travail valide au Canada pour occuper ce poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements au Canada offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière au Canada.
La période d’essai est régie par les législations provinciales du travail, généralement de trois à six mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.