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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef sommelier à Victoria et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration au Canada. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants au Canada. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes du Canada. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance au Canada. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots.
Missions principales
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts typiques ou internationaux.
- Assurer la logistique des approvisionnements et la gestion des stocks de produits alimentaires.
- Développer des stratégies commerciales pour la restauration et l’hôtellerie.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel selon les normes canadiennes.
- Superviser l’ensemble des opérations hôtelières et la gestion du personnel au Canada.
- Coordonner et organiser des événements au sein de l’hôtel ou du restaurant canadien.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus canadiens.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant canadien.
- Former et encadrer le personnel aux standards de service à la clientèle canadien.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement canadien.
- Mettre en œuvre les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur au Canada.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie) selon les standards canadiens.
Profil recherché
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français et de l’anglais (bilinguisme souvent requis) pour la clientèle internationale.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes nécessitant des déplacements ou des livraisons).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) en vigueur au Canada.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration au Canada.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (DEP, DEC, Baccalauréat) ou équivalent reconnu au Canada.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche) et connaissance des produits canadiens.
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à résoudre des problèmes rapidement.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager) spécifiques au marché canadien.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
65 000 – 90 000 CAD par an (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire au Canada.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.) selon les standards canadiens.
FAQ
Oui, de nombreux établissements au Canada proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la législation provinciale.
Oui, les candidats internationaux doivent disposer d’un permis de travail valide au Canada pour occuper ce poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par les législations provinciales du travail, généralement de trois à six mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière au Canada.
La maîtrise du français et de l’anglais (bilinguisme) est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes touristiques comme Montréal et Vancouver.
De nombreux établissements au Canada offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.